CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES:
- Structure résistante avec pattes de support
démontables et pattes réglables à la base.
- Puissance maximale 97,1kw.
- Diamètre du brûleur, 120 cm.
- Diamètre recommandé de la poêle à paella:
2 Anneaux allumés, 115 à 130 cm.
Capacité 500 l.
3 Anneaux allumés, 130 à 160 cm.
Capacité 900 l.
4 Anneaux allumés, 160 à 200 cm.
Capacité 1.500 l.
Modèles disponibles:
- O-1200 Propane, apte uniquement pour
propane à 50 mbar.
- O-1200 Gaz naturel, apte uniquement pour
gaz naturel à 20 mbar.
- BRÛLEUR À GAZ PROFESSIONNEL. IDEAL POUR PAELLAS, RIZ, CUISSONS DANS DE GRANDES CASSEROLES, FAITOUTS, ALAMBICS OU ALQUITARRAS.
- Les plus puissants du marché au sein de leur secteur.
- Uniques au monde.
Brûleur A patenté
- Double chambre stabilisatrice et compensatrice du mélange gaz-air.
- Chaleur directe et rapide.
- 2 Kw de puissance.
Autorisés pour intérieur
- Soupape de sécurité avec thermocouple intégré sur chaque prise de courant.
- Chaque brûleur à gaz pour le catering de cette série apporte une solution différente car cette gamme dispose des produits les plus puissants du
marché au sein de leur secteur. Ces brûleurs à gaz peuvent être utilisés aussi bien en extérieur qu'en intérieur.
- Les brûleurs à gaz des Séries O et M pour le catering sont les plus puissants du marché dans leur secteur étant donné qu'ils atteignent de 31 kw à 97 kw de puissance.
- Cette gamme de brûleurs industriels disposent de trois modèles, le plus grand de tous ayant 120 cm de diamètre.
Hôtellerie et restauration:
- Ils couvrent les besoins des professionnels qui nécessitent élaborer de grandes paellas, des riz ou des cuissons de plus grande dimension que de coutume.
Catering et évènements:
- Tout brûleur à gaz pour le catering de cette gamme est une bonne solution pour les professionnels d'entreprises de catering et d'évènements gastronomiques,
car ils peuvent préparer de grands plats de riz, des cuissons et des paellas sur place, sans avoir recours au feu de bois ni emporter les produits pré-cuisinés
de leurs installations. Cela permet de cuisiner pour un grand nombre de convives avec un seul brûleur à gaz, ce qui facilite énormément le travail.
Industrie alimentaire artisanale:
- Les brûleurs à gaz industriels sont utilisés lors de multiples activités car ils représentent une alternative aux appareils électriques et grâce à leur puissance ils permettent
la cuisson de grands volumes. Nous pouvons trouver des brûleurs des Séries O et M lors de l'élaboration de bière artisanale, de plats préparés, l'industrie de la viande,
l'industrie apicole, la distillation d'alcool et d'essences, la fromagerie…
- Etant donné que pour élaborer de grandes quantités et volumes d'aliment, on a besoin de produits puissants et résistants, chaque brûleur à gaz pour lecatering de cette
série est certifié et dispose de différents systèmes:
Brûleur A patenté:
- Ce brûleur est composé d'une double chambre stabilisatrice et compensatrice de mélange gaz-air, apporte une chaleur directe et rapide et fournit 2 kw de puissance.
Autorisés pour intérieur:
- Grâce à l'incorporation d'une soupape de sécurité avec thermocouple intégré sur chaque prise de courant, ces brûleurs à gaz peuvent être utilisés à l'intérieur
de nombreuses industries.
