CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES:
- Structure résistante avec pattes de support
démontables et pattes réglables à la base.
- Puissance maximale 31 kw.
- Diamètre recommandé de casserole, 60 à 90 cm.
Capacité 200-500 l.
Modèles disponibles:
- M-400 Propane, apte uniquement pour propane
à 50 mbar.
- M-400 Gaz naturel, apte uniquement pour gaz
naturel à 20 mbar.
- BRÛLEUR À GAZ PROFESSIONNEL. IDEAL POUR PAELLAS, RIZ, CUISSONS DANS DE GRANDES CASSEROLES, FAITOUTS, ALAMBICS OU ALQUITARRAS
- Les plus puissants du marché au sein de leur secteur.
- Uniques au monde.
Brûleur A patenté
- Double chambre stabilisatrice et compensatrice du mélange gaz-air.
- Chaleur directe et rapide.
- 2 Kw de puissance.
Autorisés pour intérieur
- Soupape de sécurité avec thermocouple intégré sur chaque prise de courant.
- Chaque brûleur à gaz pour le catering de cette série apporte une solution différente car cette gamme dispose des produits les plus puissants du marché au sein
de leur secteur. Ces brûleurs à gaz peuvent être utilisés aussi bien en extérieur qu'en intérieur.
- Les brûleurs à gaz des Séries O et M pour le catering sont les plus puissants du marché dans leur secteur étant donné qu'ils atteignent de 31 kw à 97 kw de puissance.
- Cette gamme de brûleurs industriels disposent de trois modèles, le plus grand de tous ayant 120 cm de diamètre.
Hôtellerie et restauration:
- Ils couvrent les besoins des professionnels qui nécessitent élaborer de grandes paellas, des riz ou des cuissons de plus grande dimension que de coutume.
Catering et évènements:
- Tout brûleur à gaz pour le catering de cette gamme est une bonne solution pour les professionnels d'entreprises de catering et d'évènements gastronomiques,
car ils peuvent préparer de grands plats de riz, des cuissons et des paellas sur place, sans avoir recours au feu de bois ni emporter les produits pré-cuisinés de
leurs installations. Cela permet de cuisiner pour un grand nombre de convives avec un seul brûleur à gaz, ce qui facilite énormément le travail.
Industrie alimentaire artisanale:
- Les brûleurs à gaz industriels sont utilisés lors de multiples activités car ils représentent une alternative aux appareils électriques et grâce à leur puissance ils permettent
la cuisson de grands volumes.
- Nous pouvons trouver des brûleurs des Séries O et M lors de l'élaboration de bière artisanale, de plats préparés, l'industrie de la viande, l'industrie apicole, la
distillation d'alcool et d'essences, la fromagerie…
- Etant donné que pour élaborer de grandes quantités et volumes d'aliment, on a besoin de produits puissants et résistants, chaque brûleur à gaz pour le catering de
cette série est certifié et dispose de différents systèmes:
Brûleur A patenté:
- Ce brûleur est composé d'une double chambre stabilisatrice et compensatrice de mélange gaz-air, apporte une chaleur directe et rapide et fournit
2 kw de puissance.
Autorisés pour intérieur:
Grâce à l'incorporation d'une soupape de sécurité avec thermocouple intégré sur chaque prise de courant, ces brûleurs à gaz peuvent être utilisés à l'intérieur de
nombreuses industries.
