CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:
- Fogón de acero inoxidable 18/8.
- Dimensiones : 81 x 85 x 93 cms. de altura.
- Con quemador a gas butano-propano. G. L. P.
- Capacidad: 25 litros de aceite.
- Potencia: 42.390,37 Kcal/h
- KW: 49,3
NO LLEVA TERMOMETRO ANALOGICO
FREIDORA DE 80 X 80:
- Fabricada totalmente en acero inoxidable AISI-304 18/10
- Dimensiones exteriores: Ancho- 810mm/ Fondo- 850mm/ Altura- 930mm sin chimeneas/ 1340mm con chimeneas
- Con válvula de seguridad y conjunto piloto-termopar.
- Con termostato analogico
- Solo autorizado para su uso en exteriores.
- Cuba embutida dimensiones Ø sup 680mm Ø inf 510mm. Altura de cuba 150mm.
- Provista de 4 ruedas giratorias ( 2 de ellas con autofreno) para desplazamiento.
- Puerta frontal extraíble, que nos permite introducir fácilmente un recipiente para el vaciado del aceite mediante la válvula de vaciado, con llave de palanca
de 1″
- Aislamiento térmico del cuerpo de freidora en fibra anticalórica con recubrimiento especial en el interior de los codos de la misma con cemento refractario,
especial para impedir rotura de puente térmico.
- Con chimeneas extraíbles en acero Inoxidable, para expulsión de humos y cuelgue de dosificadoras y cortadoras de patatas.
Funcionamiento a gas propano
- Incorpora quemador marca Express modelo 621 con presión de trabajo a 1,5 Bar y una potencia calorífica con válvula de seguridad.
- Chapa protectora anti-salpicaduras en las chimeneas. de 49,3 Kw..
- Mechero de encendido rápido.
