CHOCOLATERA CHOCOTEC 80-RG (GAS)

- Quemador: Fabricado en acero inoxdable AISI 304 industrial.

- Presión de trabajo:  50 mbar.

- Potencia térmica: 8200 Kcal./h.

- Funcionamiento a gas. 

- Dispensador de chocolate para servir y mantener el chocolate caliente, sistema de calentamiento mediante baño maría a través de resistencias de

  inducción de calor manteniendo la pureza del chocolate sin recalentamiento del mismo.  

- Visor de nivel de agua del baño maría. 

- Aspas desmontables para fácil limpieza. Funcionamiento de las aspas mediante acción manual a través de contrapesos de inercia.

- Disponible en capacidades de 10, 14, 25, 40, 60, 80 y 100 litros.

- Dotada de certificación CE.